Gustav Ipavec, slovenski skladatelj in zdravnik, se je rodil 15. avgusta 1831 v Šentjurju pri Celju. Med njegovimi najbolj znanimi deli so zdaj že ponarodele pesmi »Slovenec sem« (avtor besedila: Jakob Gomilšak), »Kje so moje rožice« in »Kje so tiste stezice«.
Gustav Ipavec je izhajal iz znane družine zdravnikov in glasbenikov, ki so pustili pomembne sledi v slovenski glasbeni kulturi. Njegov oče je bil Josip Ipavec, zdravnik v Šentjurju, njegov brat pa Benjamin Ipavec, tudi zdravnik in skladatelj. Gustav je bil velik slovenski domoljub in tudi dolgoletni župan Šentjurja. Umrl je 20. avgusta 1908.
